穿越年代文当懒汉_第37节 首页

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   第37节 (第2/2页)

,肉片除了要厚一点,大小上也不能太小。

    ??不然吃起来就不够爽了!

    ??先加碱面抓匀,让肉质更厚更细嫩一些。

    ??肉片放一边待用。

    ??葱、姜、蒜、萝卜、芹菜切丝。

    ??将肉片冲洗两遍,然后加入盐腌制。

    ??油和水按照大概一比二的比例放入肉片中。

    ??包锅肉挂糊必须加土豆淀粉,如果是玉米淀粉炸出来会比较软,就没有那么好吃了。

    ??土豆淀粉要少量多次加入,不断观察,淀粉挂在肉片上不怎么往下掉落就差不多了。

    ??起锅放油,因为是炸肉这油要多加。

    ??七成热,放肉片。

    ??油不能太热,不然挂芡糊了,里面还没熟。

    ??这一步需要一定的耐心。

    ??肉片表面变为淡黄色,飘在油表面,捞出。

    ??调一个简简单单的酸甜味酱汁,白醋、酱油、味精、一点点盐、还有不能缺的白糖。

    ??搅拌均匀。

    ??起锅,加一点点油,同样七成热就可以了,葱姜蒜倒下去,翻炒两下,他快速将葱姜蒜捞出来,锅里加刚才炸出来的肉片的五分之一,翻炒两下加入芹菜和胡萝卜丝,最后慢慢淋上酱汁。

    ??再翻炒几下。

    ??出锅!

    ??酸甜香脆的包锅肉就做好了!

    ??沈思勤还是没有记得去剪头,一天比一天冷,他剃头的动力实在不高。

    ??额前的头发被他用皮筋绑着。

    ??今天他从颠锅的手,到头上的发揪都蹦蹦跶跶的。

    ??他浑身上下都散发着愉悦的气息。

    ??哪怕他一张俊脸上没多少笑意,也能让人一眼看出他很高兴。

    ??“小叔?你今天挺高兴啊。”沈黎彬把书包放到一边,理了理风吹乱的头发。

    ??经过半个多月的努力,沈黎彬终于攒够了钱,买了一辆他自觉非常炫酷的自行车。

    ??小小一辆自行车上愣是刷了七八种颜色的漆,从车头到车尾,就没有一个位置是纯色的。

    ??亮得五彩斑斓!!!

    ??看久了都觉得头晕。

    ??这是沈思勤、沈思健和晏季菡的一致观点。

    ??可惜,不是三林的观点。

    ??三林自个攒的钱,又是买正经东西,爱买什么样的就买什么样的,他们都不会阻止。

    ??这不,今天沈黎彬就骑上了这辆炫酷的自行车。

    ??别说,沈思勤现在看这辆自行车都顺眼多了。

    ??“来了?三林你今天来得挺早啊。”

    ??“嗯,我骑车过来当然快了,小叔你别转移话题,你今天怎么这么高兴呀?”沈黎彬可不是那么好糊弄的。

    ??沈思勤将新出锅的锅包肉倒进铁盘里,用意味深长的目光,深深地看着还没有他大腿高的小侄子。

    ??“唉,你还不懂。”

    ??沈黎彬:“???”

    ??作者有话要说:

    ??明天上夹子,明天的更新移到第二天零点,第二更恢复早晨九点更新。

    ??第28章

    ??“哼!”沈黎彬狠狠白了自家小叔一眼。

    ??小叔真是。

    ??“你学武术学得怎么样?”沈思勤又换了个话题。

    ??这不是放假嘛。

    ??经过他们三个大人商量,决定花钱送三林去接受一下武术的熏陶。

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