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第135节 (第1/2页)
??他眼中的火焰烧灼,让颜烟的心跳骤快,加速了一个节拍。 ??好奇怪的感觉。 ??早知道这趟车这么拥挤,刚才不省钱了,直接打辆出租回家。 ??从公交车下来,两人的脸颊,泛着红。 ??送她到小区门口,沈沐用脚踢着一块石子:“烟烟,你中秋节准备去哪儿过?” ??颜烟回:“回老家啊。我二伯回来了,我们一家人团聚中秋。” ??沈沐点头:“那你什么时候回来呢?” ??颜烟:“过完中秋节吧,你呢,你中秋节回家吗?” ??沈沐:“回,我在老宅陪爷爷奶奶吃个饭,大概也过完中秋节就回。” ??“嗯,我回去了,路上注意安全。”颜烟跟他挥手,转身回小区。 ??“好,到家我给你发信息。”沈沐望着她的背影看不见,返回。 ??因为后天中秋节请假,今晚的预定单量一下子增多。 ??明天,又是忙碌的一天啊! ??清晨,下着淅淅沥沥的小雨。 ??这个天气,最适合窝在家里睡觉。 ??颜烟店里有预定单,只能唉声叹气。 ??昨天的番茄牛肉豆芽汤,薄薄的牛肉片,吃的不过瘾。 ??颜烟一边清点货物,一边扭头看向沈沐。 ??之前他每天在店铺门口等她,知道颜烟每天最先到仓库,于是今天特意来仓库这里等着。 ??陈志鹏也频频看来,看出点猫腻。 ??等颜烟点完货,陈志鹏也不跟她寒暄今天又卖了两箱兔腰,开着面包车呼呼跑走。 ??小情侣耍朋友,他还是有眼力劲的。 ??许宁听安欣说起过颜老板谈恋爱的事情,说她男朋友有点呆,今天一瞧,确实挺呆。 ??每天风雨无阻陪颜老板开店,颜烟清点货,他就陪她一起撑伞站在雨里…… ??除了有点呆,没别的毛病。 ??颜烟扭头说:“我要买点牛腱子,做酱卤牛肉吃,你帮我拎一下。” ??沈沐百依百顺,当然听她的:“好。” ??从菜市场买来十斤新鲜牛腱子,被颜烟放到容器里,加清水浸泡一小时,泡出血水。 ??期间更换几次清水,直到容器里的水,清澈干净,不浑浊。 ??锅内冷水,去腥三件套,牛腱子肉焯水,焯水至表面变色,撇掉血沫,捞出整块的牛腱肉。 ??接下来晾干牛腱子表面的水分,颜烟等不及,开电风扇吹干它。 ??卤锅里,倒入部分卤过猪蹄的酱卤汤,加入适量清水,和冷水泡开的适量香料,大火煮开。 ??等待卤汤煮开的时间,颜烟炒了个酱料。 ??卤猪蹄的秘制酱料,颜烟日常做惯了的,今天也有卤猪蹄的预定单,颜烟多炒一些即可。 ??卤汤沸腾后,水汽弥漫。 ??颜烟把表面水分晾干的牛腱子肉放入卤汤里,倒上一碗秘制酱料。 ??浓稠的酱料,立刻融入到卤汤里,锅中的卤汤登时变成酱红色。 ??酱料和卤汤的香气,被热气挥发出来,异香扑鼻。 ??大约卤两个小时,又不能卤太老。 ??期间颜烟查看过几次,发现筷子能轻松插入牛腱子肉,立即关火。 ??盖上盖子,让它继续焖一小时。 ??临近中午,沈沐套上围裙,准备做一菜一汤。 ??颜烟从卤汤取出一块牛腱子肉,用筷子插起。 ??被卤汤热烈烹煮后,牛肉的纹路清晰,暗粉色的表面挂着一层酱汁。 ??鲜艳红亮的汤汁缓缓流动,酱卤汁挂在牛腱子底部,凝聚成水珠,随着咚地一声,在酱汤里展开一圈圈涟漪。 ??卤牛肉腱子被切成厚度均匀的薄片,肉里的热气裹挟着牛肉和酱香,香气萦绕,不动声色地诱惑着食客。 ??切出的酱卤牛肉,筋腱子和牛肉的纹理相间,漂亮极了。 ??颜烟忍受不住诱惑,拿起一片酱卤牛肉尝了尝。 ??不够入味,还要再多泡会儿。 ??她把卤牛肉摆放到盘子里,淋上小半勺的酱卤汁儿,这样应该够味了。