和重生亲妈在年代文里暴富 第47节 (第3/3页)

枝枝是信心十足。

    ??毕竟这些材料，是枝枝之前最头疼的事情，要是没有江淮的话，估计这月饼还卖不成呢，她现在就不一样了，什么都不用操心，只需要管把月饼做好。

    ??甚至江淮道：“客源的事情你也不需要操心，我来搞定。”

    ??枝枝觉得自己实在是太幸运了，能够遇到江淮这么一个宝藏，她也毫不吝啬，“成，这一次月饼要是做成功了，你帮我找材料货源，还帮我销售，咱们照旧是合作，但是这一次的咱们三七分，你不准拒绝我。”

    ??之前江淮是拿百分之五，钱其实不多，枝枝觉得这一回是多亏了江淮，自然要让利，不然她心里过意不去。

    ??江淮看枝枝下定了主意，他抿了抿唇道：“那就二八，我拿利润的百分之二十。”

    ??再多，他觉得过了。

    ??自己只是帮帮忙，东西是枝枝在做，钱也是枝枝出。

    ??就算不是枝枝分自己钱，要是她找到了自己，要帮忙买这些东西，他也是乐意搭把手的。

    ??枝枝看江淮已经让步了，想了想也就没坚持了。

    ??她知道江淮这人的性子，能愿意让步已经很不容易，他并不愿意占人家的便宜。

    ??这么一商定好后。

    ??枝枝就把心思都花在了做月饼上。

    ??一公斤的面粉，也就是两斤，大概能做十二个月饼，先把馅料都调制好，红豆泡开后，蒸熟捣成泥，放上一定比例的油、糖、水，再如法炮制莲蓉和栗蓉馅料。

    ??枝枝才开始做面团，要做油酥和面皮，这些都不算是难事，不过枝枝的年纪小，力气多少还是不足的，江淮见状，就撸了撸袖子，直接开始上手了。

    ??枝枝在一旁看着，一边指导着该怎么做，用什么样的力度和手法，见差不多了，就道：“你先揉成上条原型，切个十二块出来，再把两端，沿切口的方向向里边折捏，把油酥包进去，再弄扁成薄薄的饼状，方便包馅料。”

    ??这个皮其实很重要，怎么做出来能松软可口，让人一口咬下去，就觉得香甜软糯，一旦饼皮做好，那就相当于成功了一大半了。

    ??江淮做的很认真。

    ??枝枝已经调制好了豆沙，莲蓉和栗蓉，馅料都不多的关系，所以做起来比较方便，就是会费点时间，等出锅后，她就放到了碗里，香味实在是太诱人了，枝枝没忍住就尝了一口。

    ??她眼睛一亮。

    ??太好吃了，而且一点都不腻，就这么空口吃，都好吃的很。

    ??哪怕是后世，做月饼要做到甜糯不腻的，也是很难得了。

    ??枝枝心情很不错，觉得自己的月饼已经成功了一大半了，她和江淮一块包着月饼，也就做了十二个，包馅料很简单，每种口味做了四个。

    ??家里没模具，不能压出花样来。

    ??这是枝枝有些可惜的地方，“要是有咱们自己的模具就好了，到时候就在上面刻上花样，再写上月饼的名字，谁知道是咱们家做的了。”

    ??好在这几份是不卖的，等真的卖了，枝枝打算想个名字出来，真卖的好了，自己下一回要再卖就方便了。

    ??这也是打响名气的一种方式。

    ??江淮若有所思的点头。

    ??枝枝也就是这么一感慨，很快就又开始投入到了做月饼的热情中，将做好的月饼，揉出月饼的相撞来，大概1.67厘米的厚度，这个也是有讲究的，做出来会比较方便。

    ??月饼是需要烤的，但是枝枝家里没有炉子能烤，也就只能退而求其次的蒸了，或许口感会差一些，但是枝枝觉得注意一些也没什么大关系。

    ??她将一个个月饼放到了蒸笼里，用小火慢慢的蒸，就等着出炉了。

    ??做完这些，两人都坐到了板凳上，你看我一眼，我看你一眼的，枝枝这会儿也想起了，江淮现在家里刚出现这样的变故，还帮着自己去做这么多的事情，其实他这时候应该是需要人安慰的。

    ??枝枝想了想，迟疑的开了口：“江淮哥哥，以后你有什么打算么？”

    ??现实是很残酷的，没有什么龙傲天的剧情，江淮现在这个情况出去，也不一定会比在江家过得好，说不定连书都读不了。

    ??听到枝枝的问话，江淮沉默了几分。