最强美食直播[星际]_51 (第2/2页)

我每做完一步后才会看大家弹幕上的留言。”姜阮轻咳一声，笑得温和。

    ??“ID309841：姜姜嗷嗷嗷嗷嗷！我还是很想吃火锅！”

    ??“白白：红丝绒？这就是你昨天和我说的灵感？”

    ??“ID32809：楼上这是要搞事啊。”

    ??“胖子哥哥：红丝绒是什么？我正在看姜姜本期的简介，但还是没太明白。”

    ??“晕飞船的老攻：早上好。”

    ??“需要理解红丝绒的话，要跟着我一步步来看。首先我们需要事先预热烤箱，等蛋糕料子准备好，就可以直接放入烤箱中烘焙起来。”姜阮调试好烤箱的温度，便开始往搅拌机里加入黄油和糖粉，继而又一个个加入鸡蛋，一直搅拌到黄油融化，鸡蛋液起泡，整体都蓬松了才停了下来。

    ??“我们再来筛这些粉料，”姜阮指了指桌上一排开摆放的低筋粉、可可粉、打泡粉等粉质素材，“不过筛的后果其实挺严重的，有人可以猜得到吗？”

    ??“白白：为什么现在就要筛选？到时候搅拌不都会搅拌得均匀的吗？”

    ??“ID73219：都是粉质了的，为什么还要筛呢？”

    ??“莉莉家家：应该是把结块的选出来扔掉？”

    ??“晕飞船的老攻：我觉得还是最后的口感问题。”

    ??“确实是口感问题，不过筛并不是不能吃，而是最后出炉的口感没有过筛的细腻均匀。”姜阮赞同地点点头，“筛过的各种粉质素材就可以倒入同一个大碗中备用了，下一步是调色。”

    ??拿起桌上的香草精和安全的食用色素，倒入微酸的白脱奶中，乳白色的液体顿时就变成了粉红色。浓郁的奶香里泛起了一丝丝香草特有的清甜。

    ??姜阮一手拿着装有混合粉料的大碗，一手拿着粉红色液体的瓶子，两手同时往搅拌机里一次次地倒入，直至全部倒完所有的食材。最后加入了处理好的白醋苏打粉，就让搅拌机开始运转。

    ??巧克力粉格外甜腻，伴随着香草的芬芳以及牛奶的醇香，充盈在整个厨房里，也让直播间里的观众疯狂了起来。

    ??“ID3248120：这是什么！这是什么！我仿佛闻到了幸福的味道！”

    ??“白白：真的好甜啊！好香好香！”

    ??“ID384921：甜到昏厥，甜到忧伤！”

    ??“唐汤糖：所以那一锅湿哒哒的食材到底是什么？为什么这么香？”

    ??“兰茜V：坐等姜姜制成出锅！”

    ??趁着搅拌机工作的空档，姜阮迅速给蛋糕模具刷上了油，垫上了吸油纸。等搅拌机停下时，内里多种素材的混合物，变成了粘稠的酱红色蛋糕糊，缓缓地淌入了圆形的蛋糕模具里。

    ??姜阮特意准备了超出圆形模具承载量的蛋糕糊，给装进了好几个小纸杯里，跟着圆形蛋糕一起送入巨大烤箱里加热。

    ??“蛋糕的前期工作就完成了。”姜阮擦了擦手，看着镜头笑笑。

    ??“ID381028：所以这就做完了吗？”

    ??“白白：这还需要多久呀？”

    ??“晕飞船的老攻：估计半小时以上。”

    ??“ID302910：土豪粉去哪儿了？不是平时都在的吗？到了要给姜姜打赏的时候了，我也只能打赏几十，哭唧唧。”

    ??“白白：对哦，土豪粉呢？”

    ??“咳，还没有做好。趁着蛋糕烤制时，我们来制作糖霜吧？”姜阮清洗了几个大碗，重新处理了黄油、奶酪、香草精等食材倒入，把搅拌机调低转速，一边搅拌一边倒入已过筛的糖粉。