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第84节 (第2/2页)
做菜:“大闺女你有心了,只是要把菜做得好吃不是容易的事。” 佟雪绿懒得理睬谭小燕:“不如这样吧,我现在做一道菜给孟大师傅尝一尝,如果你觉得可以的话,那就由我来顶替,如果不行,那就当我没说过。” 孟大师傅想了一下便同意了。 一来他觉得佟雪绿是好心帮助自己,一口拒绝太让人难堪了。 二来只是做个菜而已,就算不行也没什么损失。 众人来到厨房,刘东昌采购食材还没有回来,厨房里只剩下葱蒜花轿等配料和一小把油菜。 食材太少,想要做出好吃的东西不容易。 孟大师傅见状开口道:“要不等会再弄吧。” 佟雪绿摇摇头:“不用了,我做个油泼面给大家尝一尝吧。” 油泼面? 在场几人都没有听过这个面食的名字。 谭小燕在门口鬼鬼祟祟地偷听,听到这话,不由又阴阳怪气笑了一声。 “用油泼的面,那能吃吗?有些人该不会以为做菜只要放多点油就会好吃吧,真是笑死人了!” 佟雪绿回头凉凉看了她一眼:“闭上你的贱嘴,等会我做的面你有本事一口也不要吃!” 谭小燕瞪着她:“你当我稀罕你做的东西啊,就是你求我吃,我也看不上!” 孟大师傅回头吼了一声:“滚出厨房去!” 谭小燕气得差点吐血,跺着脚去外头打扫卫生了。 孟青青和她妈在厨房帮不上忙,主动去外头打扫了起来,好让佟雪绿有时间做菜。 厨房没有其他食材,但面粉是不缺的,而且还是富强粉。 佟雪绿用加了盐水的温水和面,和好面后在面团表面抹上油,然后盖上盆子去醒面半个钟头。 趁着醒面的过程,她把葱姜蒜切成碎末,再把酱汁调出来备用。 面醒好后,切成剂子,剂子两面再次抹油,等水烧开后便可以开始扯面了。 扯面是个技术活,太薄或者太厚都会影响口味,但佟雪绿做起来动作麻利,扯起来不薄不厚刚刚好。 孟大师傅一看她这扯面的动作,整个人呆住了。 这揉面扯面的功夫,一看就是行家高手。 他没想到佟雪绿还真会做饭。 刚才他不过是想着让她试试,其实他心里一点也不看好。 面条煮得差不多时把油菜丢下去一起煮,等煮熟后一起捞到碗里,撒上葱姜蒜末和辣椒粉,然后再把热油浇上去。 伴随着“滋啦”的声音响起,一股霸道的香味瞬间在厨房弥漫开来。 “好香啊,这是什么味道?” 在外头的孟青青闻到香味,鼻子像小动物一样嗅了嗅 孟青青她妈:“是从厨房传出来的,应该是那位女同志把面条做出来的!” 香味源源不断传出来,连空气都是香的,勾得人食欲都起来了。 孟青青咽了口口水道:“妈,我们进去看看吧。” 两母女说着就往厨房去,只留下谭小燕一个人在大堂吞咽口水。 两人一进到厨房,就看到孟大师傅正用左手艰难地夹着面条吃,可就算夹得很辛苦,他脸上看不到一丝不耐烦。 孟大师傅知道她们进来了,可这会儿他没空管她们。 面条有劲道,吃上一口,满嘴的爽辣,明明是很简单的面食,却让人欲罢不能。 不是他夸的,就这样的油泼面,他一次能来三大碗! 佟雪绿看她们进来,问道:“你们也来一碗试试?” 孟青青连连点头:“好!” 孟青青她妈本来想说不用的,可香味太勾人了,那句不用愣是被她吞回肚子里。 佟雪绿给她们一人弄了一碗,两人很快就跟孟大师傅一个动作和表情——狼吞虎咽。 谭小燕在外头被香味勾得肚子都饿了,她眼睛直勾勾盯着厨房,使劲地咽口水。 不过她从鼻子冷哼了一声,告诉自己,就算闻着香,吃起来却未必好吃。 孟大师傅用左手愣是干掉了一碗,就在他想吃第二碗时,刘东昌回来了。 看刘东昌走进来,他看着对方哈哈大笑了起来。 刘东昌:?? 这是受刺激疯了不成? 孟大师傅指着佟雪绿道:“顶替我位置的人我已经找到了。” “佟同志?” 刘东昌看他指向佟雪绿,怔了一下,随即露出一个“你在逗我玩”的表情。 孟大师傅:“没错,就是佟同志,这个油泼面是她刚刚做的,你试一试就知道她行不行了!” 佟雪绿二话不说,快速弄了一份油泼面给刘东昌吃。 刘东昌其实一进门就闻到了香味,只是他没想到那香味是佟雪绿制造出来的。