沈家规矩多_第68节 首页

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   第68节 (第5/5页)

子都是没学到这一招呐!所以,池叔当年将云丫头托付给他,也是对的!如果没有遇到沈初这个变数,云丫头现在只怕也是能像眼前的这孩子一样吧!怀揣池、沈两家的绝技,即使是想重回秦川,也是不难的吧!可惜啊!

    ??“念念,可真是让人大开眼界呐!”看着越来越多人往那边跑,已经是饭点了,该干嘛干嘛去!林兆把人打发走了,看着沈念池的目光中有佩服,有惊讶,独独没有嫉妒。君子端方,林兆确实当的起夸赞!

    ??“只不过是小技罢了!”沈念池淡淡地说道,完全没有得意。林兆看得出,沈念池没有撒谎,有些疑惑地看向她。宣城沈家的绝技,多少人想要一窥究竟,但沈家的传人却说这是小技!?

    ??第178章 鸡米海参与沈家绝技 下

    ??沈念池将海参沿中线剖开,改刀成段。将鸡脯肉切成米粒大小,用盐、淀粉、蛋清上浆,入温油中滑炒片刻捞出。油锅中放入葱花、姜末炝锅,投入海参,倒入滑炒过的鸡肉翻炒片刻,加入汇锦楼常年必备的鲜汤烧开,小火煨片刻,这道鸡米海参就出锅了。

    ??沈念池把菜装盘,拿给大家品尝,自己却是回去收拾灶台。看着手里刚刚用来发海参的油锅,脑海里却是回忆起了爷爷的话。

    ??半油发被认为是宣城沈家的绝技之一,从来不外传,就连沈老爷子的亲子沈初,都是没能从老爷子那里学来,更何况是老爷子的其他徒弟了。当初爷爷在教授她方法之前,就曾说过,什么绝技不绝技的,不过是世人觉得稀罕而已。其实沈家人从来就没把它当回事。为什么不外传,自然是不想让徒子徒孙们觉得可以走捷径罢了。

    ??是的!在外人看来是不外传的沈家绝技,在沈家人看来,就是个不上道的捷径而已,所以,沈家才不外传,就连沈家人中,也是要千挑万选,找出资质出众又品行端正的孩子,然后才传下去。如果不是因为这是老祖宗留下来的东西,沈家人舍不得,只怕现在已经没人会了。

    ??沈老爷子当初之所以没有教给沈初,就是觉得沈初年轻气盛,性子不稳,所以觉得不是时候,想着等他到了而立再看看,结果,也是让他失望了!

    ??而沈念池,沈老爷子也是想了许久,最后才下定决心教给了她。孙女的身世牵扯太多,能多学一样,也是给她增加一些筹码。而且沈念池自小就乖巧懂事,老爷子布置的功课,即使再难,也从不偷懒,更不会像她那个爹一样耍滑,所以,教就教吧!三岁看老,他还没看走眼过!只是,在教授之前,郑重严厉地警告过沈念池,这是小技,学会即可,但绝不能以此为傲!厨子的本事靠的是勤奋积累,断不可走捷径!

    ??沈念池一直都谨记老爷子的告诫,这半油发的方法也是很少使用,在外人面前更是第一次。她知道赵老爷子是想试探,所以,今天是不得不破例了!只不过,看着厨房里仍在小声嘀咕的众人,这就是先祖为什么不愿意传授的原因吧!如此捷径,又怎么不让人心动呢!

    ??赵老爷子尝了沈念池做的鸡米海参,又看她慢条斯理地收拾东西,眼里的笑意更是溢了出来。沈崇虽然路子野了点,但也确实是个合格的师父,沈念池被他教的极好!只怕是池叔在世,也是挑不出半点毛病!只不过,可惜了云丫头啊!

    ??闹哄哄地一上午,赵老爷子看着人心不定,就带着沈念池回了后院,留下林兆敲打众人。

    ??后厨忙活了半天,林兆闲下来已经是下午三点了。正要去歇会,大堂的赵经理过来了。“义叔,有事?”赵经理跟老爷子是远亲,年轻的时候就跟着老爷子做事了,林兆也是他看着长大的,自然亲近。

    ??“少爷,刚刚俞家派人来定了生日宴。”赵经理仍是恭敬地说道。

    ??“哦!”林兆愣了一下,问道:“可说了是哪位?”

    ??“这倒没有,不过来人用的是俞家三少爷风投公司的名号。”京都衙内太多,容不得他们不小心,所以,对于各家的情况,他们这些酒楼自然是大致了解的。

    ??林兆眼神一闪,接着问道:“订了几桌?”

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